□黄阔登

　　夏天，老家房前屋后随处可见一丛丛碧浓浓的薄荷草，生机盎然，每一片叶儿都精气神十足，连空气都散漫着幽幽薄荷香。

　　母亲手脚勤快，见不得那些门前檐下的野草，一柄小锄，把杂花野草们拾掇得无处藏身。唯独对薄荷，却客气得很，清除薄荷旁边杂草的时候，总是小心翼翼的，生怕伤了它一点点茎叶。母亲说，薄荷不是草。薄荷草，薄荷草，薄荷不是草是什么？答案或许在母亲心中。

　　薄荷草备受母亲的优待，倒也知恩图报，总是努力攒出鲜绿欲滴的新枝叶。从芽到叶长了五六天的新叶是泡薄荷水的最好材料，泡出的水清爽宜口，喝时，薄荷那种特有的清香凉爽味充盈喉舌肺腑间，让人暑气顿消。老叶也可以泡，但最好做“牛饮”之用，品不得，有股苦味。

　　母亲泡薄荷水有一番讲究。采薄荷时不能将几根薄荷把在手里捋，说是挤出汁液薄荷会失味，刀、剪之类更是万万不可用的，会惊吓到薄荷败了味。脏手脏脚去采，也是不能容忍的，须得洗净双手才能掐，轻轻地掐。母亲掐薄荷时，“掐”这个动作是名符其实的，绝对只用大拇指和食指。每次掐好薄荷后，母亲总不忘给它们浇一桶清水。母亲对我们说：“这样，薄荷会高兴的，下次掐出的薄荷会更清香，泡水更好喝。”

　　泡薄荷的壶是专用的大白瓷壶，正宗的景德镇品，父亲当年获“先进工作者”时得的奖品。冲泡的开水是鲜开水，不用隔夜水，母亲说这是“鲜对鲜，味正”。开水刚出炉不能泡，温度太高，会把薄荷“烫死”。母亲把洗净的薄荷叶放进白瓷壶，等到长嘴壶里的水凉到七八分时，才将水冲入杯子。

　　母亲冲着水，金亮亮的铜壶伸出憨厚的长嘴，与素净的白瓷壶相呼应，奏出清脆的“咕咚”声。白瓷壶一尘不染，壶体几近透明，通过壶壁就可以看到上下翻滚的薄荷叶儿，那绿色几乎要从壶中淌出来，只消看，就满口生津了。

　　等白瓷壶中的水几乎没有热气了，母亲才倒出几杯，招呼我们去喝。泡好的薄荷水有着赏心悦目的淡绿，举杯未喝，那萦绕鼻间的淡淡的不可言语的清凉味就足让人忘记身在暑日。

　　前段时间，母亲从老家打来电话，告诉我：“刚泡好一壶薄荷水，清香得很，可惜你们都不在家，喝不上。”母亲问，想喝么。我说，特想。

　　过了几天，突然收到母亲的信。拆开一看，是一张照片：熟悉的白瓷壶，依旧一尘不染，壶旁放着一束翠绿的薄荷，还有一杯倒好的薄荷水。清凉凉的薄荷水滋味顿时漾满心头，周身躁意尽消……